BAYRAM İÇİN ŞEKERPARE TARİFİ

MALZEMELER

*250 gr. tereyağ

*2 yumurta

*1 çay bardağı şeker

*1 su bardağından 2 parmak az irmik

*1 tane kabartma tozu

*1 tane vanilya

*3,5 su bardağı un

ŞERBETİ

*4 su bardağı şeker

*5 su bardağı su ile şerbetini hazırlayalım.

Şekerparelerin şerbetini önceden hazırlayalım.Soğumaya bırakalım.

Çünkü şerbetin soğuk,şekerparelerin sıcak olması gerekir.

YAPILIŞI

Tereyağımızı, 2 tane yumurtalarımızı,1 çay bardağı şekerimizi,1 su bardağından az irmiğimizi,kabartma tozumuzu, vanilyamızı hamur yoğurma kabımıza koyalım.3,5 su bardağı unumuzu eleyerek kabımıza ekleyelim. Yumuşak bir hamur yapalım. İyice yoğurduktan sonra hamurumuzdan  ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Yuvarlak yapalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize koyup üzerine fıstıklarımızı batıralım.

                             180 C'de 15 dakika pişirelim.

Şekerparelerimin bir sırasının üzerine yumurta sarısı sürdüm...Parlak parlak oldu. 

Afiyet olsun

                                                                                                                    Sevgilerimle

İRMİK HELVASI

Bugün sizlere  bizim evde özellikle  Doruk için yaptığım İrmik Helvasının tarifini vereceğim.

MALZEMELER

*2 su bardağı irmik

*2 su bardağı toz şeker

*3,5 su bardağı süt

*1 paket çam fıstığı

*200 gr.tereyağı

Gram olarak verilen tarifleri hiç sevmiyorum. Kusura bakmayın ama yukarıda bir tane gramcık var.Çünkü tereyağlarımı yöresel ürünler satan bir dükkandan topak olarak  alıyorum.

Sebebi bu  :) 

    Tereyağı ile çam fıstıklarını tencereye koyup,biraz kavuralım.
    Çam fıstıkları renk alınca irmiği ilave edip, orta kuvvetli ateşte kavuralım
   Meyanesi geldiği zaman kaynattığımız sütü ilave edip, bir kere daha karıştıralım toz şekerini ilave edelim.
   Karıştırarak sütü çektirip, ocaktan alıp demlenmeye bırakalım.

   Maraş dondurması ile servis yapalım....Afiyet olsun