papara etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
papara etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

7 Aralık 2013 Cumartesi

PAPARA

KURU EKMEK


    Evet bugün sizlere  bayat ekmekleri değerlendirmek için yaptığım, çorbaların yanına çok yakışan , benim kaşık kaşık yediğim bir lezzetten bahsedeceğim. ....PAPARA....


PAPARA
Malzemeler
* Bayat ekmek 
* 1 adet büyük boy kuru soğan
* Zeytinyağı
* Nane
* Salça veya domates sosu (ben salça kullandım)


-2 yemek kaşığı zeytinyağı ile küçük küçük doğranmış soğanları kavurun. 

-1,5  yemek kaşığı salçayı ekleyin. Soğanları ve salçayı biraz kavurduktan sonra yaklaşık 2 su bardağı su koyun.(Annemin deyimi ile çombul çombul su  koymayın yoksa ekmekleriniz çok yumuşar, hoş olmaz)

- Su kaynadıktan sonra bayat ekmeklerinizi tavaya ekleyin.

- Ekmeklerinizi yaptığınız sos ile iyice harmanlayın. 

-Çıkarmadan nanesini atın bir kez daha karıştın. Afiyet olsun...

(Tuz eklemenize gerek yok. Ekmeğin ve salçanın tuzu yetiyor.) 

BU BİR MÜBADELE HİKAYESİNİN ANLATILDIĞI RADYO HİKAYESİ

KOZANA HATIRALARI......

Selam Mübadil insanların fotoğraflarıyla birlikte bir mübadele hikayesi anlatımı burada....Bakalım kimlerle ortak hikayelerimiz var?...